Η πιο νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών
1 month, 13 days ago
6

Η σαλάτα ζυμαρικών μας λύνει στην κυριολεξία τα χέρια, αφού μπορούμε να την πάρουμε οπουδήποτε μαζί μας.

Υλικά

1 πακέτο μακαρόνια

2 φλιτζάνια ιταλική σάλτσα

200 γραμμάρια μοτσαρέλα, κομμένη σε κύβους

2 φλιτζάνια ντοματίνια

2 φλιτζάνια αγγούρι, ψιλοκομμένο

Για τη σάλτσα

6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

2 κουταλιές της σούπας ξίδι

1 κουταλιά της σούπας χυμό φρέσκου λεμονιού

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό,

Εκτέλεση

Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Σε ένα μπολ ανακατεύετε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και αλατοπιπερώνετε. Ύστερα σε ένα μεγαλύτερο μπολ ανακατεύετε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά, το τυρί, τα ντοματίνια και το αγγούρι. Ρίχνετε από πάνω τη σάλτσα, σκεπάζετε και αφήνετε 4 ώρες στο ψυγείο.