Πεντανόστιμο γλυκόξινο κοτόπουλο με λαχανικά
1 month, 26 days ago
6

Τo κοτόπουλο μαγειρεύεται εύκολα και γρήγορα. Το γλυκόξινο, είναι πεντανόστιμο και επιδέχεται παραλλαγές ανάλογα και με τα υλικά που έχετε στην κουζίνα σας.

Υλικά

500 γρ. κοτόπουλο, μπούτι φιλέτο

4 κρεμμύδια

5 πιπεριές Φλωρίνης

1/3 της κούπας ελαιόλαδο

1 ποτήρι λευκό κρασί

150 γρ. σόγια σος

2 κ.σ. μέλι

Εκτέλεση

Κόβουμε σε μικρά κομμάτια το κοτόπουλο. Κόβουμε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια σε λωρίδες. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να πάρει λίγο χρώμα. Προσθέτουμε τα λαχανικά και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σόγια σος και το μέλι, ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.